Témoignage de Fatima Zahra Guendouz un exemple de femme marocaine qui a choisi de passer du salariat à l’entrepreneuriat en lançant sa propre enseigne de service traiteur et organisation d’événements « Le Grand Prestige ».
EcoActu.ma : Qu’est-ce qui vous a poussé de passer du salariat à entrepreneuriat?
Fatima Zahra Guendouz : Au bout de quatre ans en tant que responsable commerciale, je sentais que j’avais fait le tour, j’avais besoin de relever un nouveau challenge. En 2013, j’ai décidé d’entamer mon aventure entrepreneuriale. Cette décision est venue de ma volonté de sentir plus d’autonomie afin de pouvoir concrétiser mes idées sans avoir la pression de l’employeur. Aussi, j’avais besoin de retourner à des valeurs fondamentales, à l’humanité d’une petite structure.
L’entrepreneuriat m’a permis de mettre en œuvre ma créativité et ma prise d’initiative. Actuellement, j’ai la liberté de fixer mes propres objectifs et d’opter pour la stratégie qui me paraît optimale pour les atteindre. Aussi je ressens un sentiment fort de liberté ! Autant que femme et maman, j’ai une certaine flexibilité pour organiser mes journées comme je le souhaite sans avoir de contrainte d’horaires fixes.
Vous avez choisi un secteur qui n’est pas facile à savoir la restauration. Qu’est ce qui a motivé ce choix?
Les métiers relatifs au service Traiteur et organisation d’événement ainsi que la gestion de points de ventes sont riches en challenges. En effet, les professionnels de ces secteurs goûtent à un quotidien varié et les challenges diffèrent selon chaque période. Rythme de travail élevé, horaires décalés, polyvalence et gestion des équipes font partie des défis qu’on relève chaque jour!
L’ennui n’a pas sa place au cœur de ce secteur! Ce métier m’a permis de côtoyer des gens différents avec des cultures différentes. Chaque jour j’apprends de nouvelles choses et je travaille sur de nouvelles opportunités de développement.
Aussi, ce métier m’a permis d’apporter ma touche féminine à tous les niveaux: art de la table, diversification et présentation des produits, aménagement des points de vente…Dans cet univers, j’ai pu mettre en œuvre mes compétences en termes de créativité, flexibilité, ouverture d’esprit, polyvalence et esprit d’équipe.
En tant que jeune entrepreneure quelles sont les difficultés que vous rencontrez en exerçant votre métier?
L’accès aux premières commandes représente une vraie difficulté. Les clients (particuliers et entreprises) font très peu confiance aux nouveaux acteurs du marché. Je me suis donc basée sur le portefeuille client que j’ai pu constituer lors du salariat pour pouvoir décrocher mes premières commandes.
Les retards de paiement et leurs impacts sur la trésorerie de l’entreprise représentent un vrai tracas pour l’ensemble des entreprises marocaines et encore plus pour les TPE/PME. Il faut avoir beaucoup de patience pour pouvoir faire le recouvrement tout en restant en bon termes avec ses clients afin de s’inscrire avec eux dans la continuité.
Il y a aussi un manque de compétences au niveau de notre secteur, du coup chaque nouveau recrutement représente un vrai défi. La grande difficulté reste l’accès au financement pour développer l’entreprise. Les banques accordent très difficilement aux jeunes entreprises des produits de financement ne serait-ce que les plus basiques (facilité de caisse, leasing…). Et l’état de son côté offre très peu d’aide financière aux jeunes entrepreneurs.
Comment comptez-vous développer votre statut up à moyen et long terme ?
A vrai dire, je travaille avec mes collaborateurs sur plusieurs axes de développement. Nous comptons développer notre réseau de points de vente avec un objectif de 5 nouveaux points de vente sur les trois prochaines années. Nous sommes ainsi en train d’ouvrir le deuxième point de vente au niveau du Centre-Ville de Rabat après le premier ouvert en 2015 à Témara.
Nous travaillons aussi sur un certain nombre d’actions marketing ciblées afin d’élargir notre portefeuille clients entreprises. Nous envisageons aussi la refonte de notre dispositif de communication digital pour avoir une présence encore plus forte sur le web, mobile et les réseaux sociaux pour renforcer la proximité et l’interactivité avec l’ensemble de notre clientèle.
Il reste à noter que nous avons aussi commencé à travailler avec des partenaires sur le développement d’une offre d’export des gâteaux marocains en Europe et au moyen orient.
Biographie Fatima Zahra GUENDOUZ a obtenu son bac en 2006 pour intégrer l’Ecole française des affaires où elle obtient un premier diplôme de technicien supérieur en commerce et gestion. Elle a ensuite complété sa formation avec un master de l’Ecole supérieure de commerce de Toulouse. Après une première expérience de 4 ans dans le salariat, ou elle découvre le monde professionnel en tant que responsable commercial, elle décide d’entamer son aventure entrepreneuriale. En 2013 elle crée sa première start-up qui vise le développement d'une marque marocaine de prêt à porter pour femmes. Elle dépose sa marque et lance deux collections Eté & Hiver 2013. Suite à une première expérience mitigée, elle change de secteur d'activité et lance en 2014 “Le Grand Prestige” une société offrant un service traiteur et organisation d'événements pour les particuliers ainsi que pour les entreprises. Dans ce cadre, elle ouvre un premier point de vente sur Témara pour faire découvrir à ses clients les produits et les créations de ses chefs en termes de gâteaux marocains, pâtisserie française, gourmandises salées..... Elle développe un laboratoire de production répondant aux normes de sécurité et d'hygiène afin de répondre au mieux aux demandes et besoins de ses clients. Elle ne cesse de renforcer son équipe par des talents dans différentes spécialités culinaires. Actuellement, elle prépare l’ouverture d'un deuxième point de vente à Rabat prévue pour l'été 2019, ainsi que des kiosques au niveau des zones commerciales afin de mettre en avant ses produits. F.Z. Guendouz est mariée et mère de deux enfants.
3 Commentaires
J’ai bien aimé l’article rien que j’ai besoin des coordonnées de cette entrepreneure pour remplir un questionnaire
Bonjour
je suis un bon chauffeur livreur chauffeur coursier je suis un pere de famille chercheur d’emploi je vous prie et je vous supplié de me soutenir et m’aider afin de trouver un boulot …je vous le supplié 0611259616.
Félicitations